Kumquats

Små miniappelsiner eller dværgappelsin bliver kumquats ofte benævnt. Frugten er en citrusfrugt fra Kina, som man har krydset med forskellige citrusplanter, for at opnå disse små frugter. Modsat de fleste citrusfrugter, så spises kumquats med skallen på. – Husk derfor at vaske dem godt inden du spiser dem. Man kan også anvende dem som pynt, f.eks. i skriver på en drink. I drinks moses de oftest, men man kan også nemt lave en god sukkerlage med smag af kumquats.