Drinksopskrifter på eksotiske drinks og cocktails.

[nggallery id=14] Eksotiske drinks indeholder i sagens natur nogle ingredienser, som ikke vokser på træerne i Danmark. Det er vigtigt at man fokusere på en eksotisk drinkspynt, f.eks. ananasblade, kokosnød eller en skive stjernefrugt. Ofte vil rom indgå i drinksopskrifterne, da en stor del af verdens produktion af rom netop kommer fra eksotiske himmelstrøg.

Piña Colada:

Den orginale blev opfundet på baren Caribe Hilton’s Beachcomber Bar, San Juan, Puerto Rico. Den originale Piña Coladablev faktisk blendet med frisk ananas juice, coco lopez kokoscreme og rom (Ron Rico). Her et par forskellige men herlige opskrifter:

Den gode klassiske Piña Colada:
4 cl cubansk lys rom
8 cl Kokoscreme (Coco lopez eller Caraibos)
12 cl God ananasjuice

Rom og kokoscreme tilføjes i en shaker og rystes godt og grundigt med is. Tilføj herefter ananasjuicen og ryst lidt mere. I et afkølet Hurricane glas sies drinken over. Pynt glaset med en skive ananas, cocktailbær og ananasblad.

Servere du din Piña Colada i en udhuldt ananas, så vil du helt sikkert ikke få nogen klager!

Den indkøbsnemme Piña Colada:
4 Malibu rom
8 cl Kokosmælk (røst dåsen godt inden åbning)
10 cl ananasjuice
1 skive vanilie is

I en blender tilføjes alle ingredienser, og der blendes til masse er ensartet. Smag evt. til med mere ananas/Malibu.

Serveres som altid i et Hurricane glas, og med flot drinkspynt.

Passion dream
Opskriften på en god ekostisk drink:
4 cl vodka eller rom
3 cl passionsfrugt sirup (eller Mango sirup)
14 cl Passionsfrugtjuice

Alle ingredienserne shakes med isterninger og serveres i afkølet highball glas. Siruppen kan med fordel laves selv, om end det bliver en smule dyrt.

Eksotiske bobler
8 cl Champagne eller mousserende vin
2 cl Ananaskirsebær juice (kan erstattes med anden eksotisk juice/sirup)
Frisk jordbær, ananas & Ananaskirsebær

Skær ananas og jordbær ud i små stykker, og læg dem i cocktailglasset. Pynt kanten med en ananaskirsebær.