Sommeren er ved at være forbi, men derfor kan man jo godt nyde lækre drinks, og gerne med sæsonens modne frugter. Forleden fik jeg øjne på nogle lækre friske figner i supermarkedet, og tænkte fluks at det måtte man kunne lave en drink med. Valget faldt på en figen Moijto, så var jeg jo også på sikker grund 🙂

Resultatet synes jeg selv var rigtig godt, en lidt anderledes Mojito end man normalt får, dog uden at man er i tvivl om, hvad det er man nipper til.
[singlepic id=443 w=250] Figen Mojito

4 cl Havana club rom
5 limebåde
10-15 mynteblade
½ frisk moden figen, skæret i mindre stykker og vasket grundigt
Rørsukker
Danskvand

Se også: Mojito drinks opskrifter

Mos lime, figen, mynte og rørsukker til du har en dejlig saftig blanding. Fyld glasset 90% op med knust is, tilføj rom og så et lille skvat danskvand. Rør med en barske og server med et sugerør. Pynt den også lige med en skive figen, så man lige ved hvad man har at gøre med 😉