Gimlet er en lækker klassisk cocktail som kan spores helt tilbage til starten af 1900 tallet!

Dette er efter sigende en af forfatteren Ernest Hemingways (mange) yndlingsdrinks.

Lauchlan Rose var en skotte, der begyndte at importere lime fra Caribien i 1860’erne — og ikke mindst tilskyndet af den britiske flåde opfandt han en limelimonade, som skibene kunne have med for at forebygge skørbug. Og da den britiske flåde altid havde gin om bord, er der nok et par opfindsomme officerer, der har prøvet at blande ingredienserne.

Man skal strengt taget bruge Plymouth Gin, som var flådens foretrukne, da den havde hovedkvarter i byen. Plymouth Gin er en mere aromatisk gin end almindelig London Gin som f.eks. Gordon’s.

En gimlet er rent teknisk et lille vridbor, som blev brugt dengang f.eks. barejere og restauratører fik leveret spiritus i trætønder.

Se flere klassiske cocktails her

Opskrift:

6 cl Tanqueray no. 10 gin
1,5 cl limejuice
1,5 cl sukkersirup