Cachaca, som er brasiliansk brændevin, har i mange år været i Danmark, blev for alvor først rigtig kendt sidste sommer under VM i Brasilien. Her lærte danskerne igennem de utallige reklamer, historier om Brasilien mm. rigtig Cachaca og ikke mindst deres nationaldrink Caiparinha at kende.

Det er især Caipirinha som har taget danskerne med storm. Cocktailen er dejlig frisk og lækker og minder for mange om en Mojito, dog uden at være det.

Caipirinha:
4 cl Velho Cachaca
1 Lime
5 gram rørsukker

Til sommer, kommer vi igen til at høre, se og smage mere til denne lækre drinks, da der som bekendt vil være OL i brasilien. Under dette event, vil vi komme til at se meget meget mere til Cachaca, Caipirinha, samt andre lækre drinks med Cachaca.

For jer der ikke kender eller har noget at læse mere omkring Cachaca, har vi samlet en kort lille info boks til jer 🙂

Cachaca er brasiliansk brændevin, som er lavet på saften fra sukkerrørene. Den forveksles ofte med rom, givet at rom og cachace stammer fra det samme “grundprodukt” dog adskiller Cachaca sig fra “klassisk rom” ved at anvende den friske rørsukkersaft, og ikke melassen som der sker i rom produktionen. Cachaca kan nydes rent, eller i lækre cocktail som f.eks. caipirinha.

Brands og produkter:

Skal du ud og investere i en eller flere cachacaer, er der forskellige mærke at finde i Danmark. Herunder bl.a.

• 51 cachaca
• Abelha Cachaca
• Canario cachaca
• Fio Do bigode
• Leblon cachaca
• Sagatiba Cachaca
• Ypioca cachaca
• Velho Cachaca
• Novo Fogo
• Pitu Cachaca

Skal du ud og investere i 1-2 cachacaer, så vil vi bl.a. anbefale Fio Do bigode og Velho cachaca.

Se også: Rosmarin mojito

Opskrifter:

Tillykke, du har valgt at investere i en flaske cachaca. Nu mangler du blot nogle opskrifter. Dem har vi samlet til dig her.
God fornøjelse og ikke mindst god sommer!

Caipirinha:
4 cl Velho Cachaca
1 Lime
5 gram rørsukker

Mos Lime og rørsukker et i rocksglas. Tilføj knust is og rør rundt i glasset. Top med Cachaca og rør rundt i glasset igen. V

Nightboat:

• 4,5 cl Cachaca
• 4,5 cl Cointreau
• 1,5 cl Limesaft
• 1,5 cl Kokoscreme

Kom alle dine ingredienser i din cocktailshaker og shake nu grundigt. Server i en lowballglas fyldt med knust is.